La Puccia est un pain italien cuit au feu de bois d’une dimension d’environ 12 cm de diamètre avec une pâte légère, alvéolée, gourmande mais aussi croquante, parfaite pour de délicieux sandwichs chauds. On les prépare avec une pâte proche de la pâte à pizza et on les garnit de produits locaux et de saisons.

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« Anna a réalisé un travail de qualité et totalement en adéquation avec mes attentes pour que mon foodtruck puisse voir le jour. Je la recommande fortement!!! »

Morgane Tellaï, gérante